
Chipotle тества робот за белене на авокадо и автоматизирана линия за сглобяване
Всяка жена ще потвърди, че помощниците в кухнята никога не са достатъчни. Ако е възможно да автоматизираме всеки процес там, ежедневието на работещите хора ще стане в пъти по-лесно. От почистването, до подготовката на продуктите за готвене и самия процес след това. Сега сме на път да се сдобием с машина, която няма да ни сготви, но може да обели авокадото за салатата ни.
Autocado
Chipotle има стремежа да създаде изцяло нов робот. Той ще бъде наречен Autocado. Неговата ключова задача ще бъде не друго, а беленето на авокадо. Прототипът на машината умее да нарязва, да изважда сърцевината и да обелва авокадото в специализирана за целта кутията. Това се случва преди кухненските труженици да го намачкат за любимото ни гуакамоле в процес, който Chipotle описва като използване на коботи (роботи за сътрудничество).
Ще си помислите, че едно авокадо не си заслужава усилието, но ако става въпрос за професионално изпълнение на големи количества от посочения продукт, тогава картинката се променя драстично.
Вътрешна информация
Компанията сподели, че роботът, тестван в магазин в Калифорния, ще помогне на служителите да бъдат налични за други задачи, които по-трудно могат да се прехвърлят на автоматизиран процес. Машината Autocado, която не зависи от размера на помещението, може да обели авокадо и да почисти костилката за 26 секунди, според създателите.
Компанията сподели, че е инвестирала пари от фонд за рисков капитал на стойност 100 милиона долара. С това се цели партньорство за двете нови системи Vebu за Autocado и Hyphen. Именно те помогнаха за създаването на новия Augmented Makeline.
При тестовете си Makeline показа, как използва автоматизирана технология за изграждане на готови купи със салати за клиенти. Това ще се случва на линия под обичайната подготвителна зона. Компанията казва, че приблизително 65 процента от всички дигитални поръчки на Chipotle са купи или салати. Не ни остава друго освен да добавим едно авокадо и да се насладим на здравословно похапване.