Обичате ли банани? Кой не обича! А замисляли ли сте се какъв труд се изисква за култивирането и отглеждането на бананите? Да, много по-сложно е, отколкото си представяте и тази трудност донякъде се дължи на болест, която се разпространява по банановите растения и която, ако не направим нещо по въпроса, може да унищожи едва ли не всички бананови плантации по света в следващите пет до десет години.
За да разберем защо болестта е толкова опасна, първо трябва да знаем как точно се култивират бананите. Много от вас може би си мислят, че бананите растат по дървета, но растението, което сте виждали на снимки или на живо всъщност е по-скоро храст. Бананът е плод, който спада към тревистите растения и макар и доста висок, този храст в никакъв случай не е дърво. Освен това, може би ще ви е интересно да прочетете, че бананите които консумираме всъщност са клонинги – почти всички банани на пазара от 1960 година до сега (поне стандартния тип за консумация) произлизат от сорта Cavendish. Тъй като този тип банан е без семки (а плодът всъщност трябва да има такива), единственият начин той да бъде развъждан, е чрез калеми – отрязъци от стеблото, които се присаждат на друго растение.
Ето тук вече стигаме и до болестта. Тя се нарича Сигатока [Sigatoka; бел. превод] и включва няколко различни щама гъбична зараза, която ходи по листата на бананите, като унищожава цялото растение. Тъй като бананите са генетично идентични, това ограничава естествената им възможност за борба с инфекции. А защо по-горе споменах, че бананите са едни и същи от 1960 година до сега? Защото до тогава за консумация е бил култивиран друг сорт банан (Gros Michel), който обаче е бил унищожен в епидемия от друга зараза – гъбата Панама [Panama disease; бел. превод]. Панама застрашава и Cavendish сортът.
За щастие имаме възможност да спасим тези тъй любими на всички плодове. Учените от край време работят по различни начини за спасяване на бананите, между които създаването на други видове, които да имат вродена резистентност към болестите. Биолозите от университета в Калифорния Дейвис пък са успели да подредят гонома на Сигатока и по този начин се опитват да се борят с нея. Трудът им е публикуван в журнала PLOS Genetics.
Ето в това видео пък, SciShow ще ви разкажат повече за бананите:
